Bánh mứt kẹo ngày Tết Nguyên Đán nhà nào cũng nên có

Mứt gừng là một món ăn ngày Tết được ưa chuộng, đặc biệt là đối với nhóm người trung tuổi và người già, bởi vì nó không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Việc làm mứt gừng rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm như gừng tươi, đường kính, đường bột, phèn chua, và chanh tươi. Mứt gừng không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, giải độc, chống nôn, mà còn được các nghiên cứu chứng minh có tác dụng giảm đau và chống viêm. Tùy thuộc vào số lượng mứt bạn muốn làm, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp. Với những bước đơn giản, bạn có thể tạo ra những miếng mứt gừng khô thơm ngon, là món hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức, hoặc có thể làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè và người thân, chắc chắn họ sẽ rất thích.

Hạt điều không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng lành mạnh, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, đến việc cung cấp dưỡng chất cho xương, tốt cho tim mạch, và còn giúp làm đẹp tóc và da, cũng như ngăn chặn sỏi thận. Hạt điều là một trong những nguyên liệu phổ biến được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Bạn có thể thưởng thức hạt điều như một loại ăn nhẹ hoặc thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị. Ngoài việc làm cho món ăn thêm phong phú, hạt điều còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Trong không khí phấn khích của ngày Tết, không thể thiếu món ăn bổ dưỡng này trong bữa cơm gia đình.

Mỗi khi Tết đến, bên cạnh bánh chưng và dưa hành, mứt luôn là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình. Đặc biệt, món mứt từ quả me, với hương vị chua chua, ngọt ngọt, luôn là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người. Mứt me không chỉ là một món ngon đặc sắc, mà còn là một đặc sản hấp dẫn đặc biệt đối với giới trẻ. Với vị chua ngọt tinh tế, mứt me có màu sắc nâu vàng hấp dẫn, làm say đắm cả trẻ nhỏ và người lớn. Bạn chỉ cần làm theo những bước đơn giản để tạo ra món mứt me nguyên trái, một lựa chọn ăn không ngừng cho gia đình trong những ngày Tết.

Mặc dù mứt dừa không phải là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người do đặc tính ngọt có thể gây tăng cân nhanh chóng, nhưng thực tế là món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết đến. Khi nhắc đến mứt dừa, người ta thường nghĩ ngay đến một món ăn vặt phổ biến và thường xuất hiện trong các bữa tiệc Tết. Mứt dừa có vị thơm nhẹ và độ ngọt vừa phải, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khiến cho bất kỳ ai thưởng thức cũng không thể cưỡng lại.

Khoai lang, một loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc với người Việt Nam, không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dưỡng chất quý báu. Củ khoai lang chứa chủ yếu là tinh bột, kèm theo đó là chất xơ và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, mang lại nhiều ưu điểm cho sức khỏe. Với những thành phần dinh dưỡng đặc biệt, khoai lang đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường, giúp giảm sự kháng insulin trong cơ thể. Ngoài ra, khoai lang còn đóng góp vào việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, và xương khớp.

Quả hồng không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn là một lựa chọn tốt cho những người đang ăn kiêng, vì nó không chỉ giúp kiềm chế cơn đói mà còn thấp calo. Điều này làm cho hồng trở thành một nguồn thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, quả hồng còn chứa chất keo pectin tự nhiên giúp chữa trị rối loạn tiêu hóa. Hồng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch bằng cách cải thiện sự lưu thông của mạch máu và duy trì đường huyết ổn định, hỗ trợ sức khỏe của cơ tim. Ngoài ra, quả hồng còn được biết đến với khả năng ngăn chặn một số loại ung thư, nhờ vào hợp chất pro-anthocyanidin đặc biệt nhiều trong lớp vỏ. Một nghiên cứu tại Nhật Bản đã chứng minh rằng hồng không chỉ giúp chống lão hóa mà còn bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa, đồng thời củng cố thị lực. Điều này làm cho quả hồng trở thành một nguồn dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tổng thể.

Mứt hạt sen, phần lớn được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và ít sử dụng chất bảo quản cũng như chất đường, là một lựa chọn tương đối an toàn cho những người bị tiểu đường hay người cao tuổi. Với hương vị thơm nồng và ngọt ngào, mứt hạt sen luôn là một món ăn không thể thiếu trên bàn ăn trong những ngày Tết truyền thống. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi và hương thơm đặc trưng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khiến cho mỗi lần thưởng thức đều để lại ấn tượng sâu sắc. Mứt hạt sen không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là nguồn cảm hứng cho những kỷ niệm và truyền thống gia đình trong những dịp đặc biệt.

Mứt tắc, hay còn được biết đến với tên gọi mứt quất, là một loại đặc sản hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Với vị ngọt đặc trưng, mứt quất mang đến cảm giác dễ chịu, dịu dàng và thơm mát. Đặc biệt, mứt tắc còn được biết đến với những tác dụng chữa bệnh như giảm cảm lạnh, làm dịu cổ họng khi ho khan, cũng như giúp ấm bụng và giảm đau bụng. Nguyên liệu để làm mứt tắc bao gồm quất, đường cát, vôi ăn trầu loại trắng, phèn chua, và muối. Việc chế biến mứt tắc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật để đạt được thành phẩm chất lượng. Mứt tắc có thể được làm thành dạng dẻo hoặc khô tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị cá nhân. Điều này tạo ra sự linh hoạt cho người làm mứt và đáp ứng đa dạng các sở thích ẩm thực của mọi người.

Mứt bí đao là một loại mứt truyền thống không thể thiếu trong các mâm cỗ Tết của Việt Nam. Với vị ngọt bùi, kết hợp cùng sự giòn giòn và màu trắng tinh khôi, mứt bí đao đã trở thành một món ăn ngon được nhiều người yêu thích, với hương vị không bao giờ bị lãng quên. Ngoài sự thú vị về khẩu vị, bí đao còn nổi tiếng với những công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy việc tự chế biến mứt bí đao đòi hỏi sự công phu và thời gian, không đơn giản như việc làm mứt dừa, nhưng vẫn có nhiều gia đình chọn lựa làm mứt bí đao trong những ngày gần Tết, thậm chí phải chuẩn bị nguyên liệu từ 1-2 tháng trước để đảm bảo chất lượng và hương vị truyền thống.

Kẹo lạc, mứt hoa quả, ô mai... đều là những món ngon không thể thiếu trên khay bánh trong những ngày Tết, là những kí ức đẹp của tuổi thơ cho biết bao thế hệ người Việt. Kẹo đậu phộng, hay còn được gọi là kẹo lạc, là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Thưởng thức kẹo lạc kèm theo một tách trà nóng không chỉ mang lại hương vị thanh thoát mà còn tạo nên một trải nghiệm độc đáo và tuyệt vời. Mặc dù phần lớn mọi người thường mua kẹo đậu phộng tại chợ thay vì tự làm tại nhà, nhưng thực tế chỉ cần dành ít thời gian và một số bước chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay làm những chiếc kẹo lạc thơm ngon tại nhà. Việc này không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn mang lại niềm vui cho cả gia đình, khiến cho không khí Tết trở nên ấm cúng và đậm đà tình thân.